g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan Cevizli Muhallebi Karlı Ay Pastası - Yemeği

Bu tarif TINRRY tariflerine ve yüzme şarkısına göre ayarlanmıştır, tadı hafif ve hindistan cevizi doludur Bitmiş ürün 36 adet 50 gramdır. Bingpi Yapışkan pirinç unu 100 gram Yapışkan pirinç 100 gram Toz şeker 100 gram nişasta 60 gram yoğunlaştırılmış süt 60 gram Mısır yağı 60 gram Tam yağlı süt 460 gram Yapışkan pirinç unu (ekstra) 100 gram [Hindistan Cevizli Muhallebi Dolgusu] Bütün yumurta 250 gram Pudra şekeri 150 gram Hindistan cevizi sütü 150 gram Hindistan cevizi 100 gram Hafif krema 100 gram Tereyağı 75 gram Çok amaçlı un 62,5 g nişasta 62,5 g Süt tozu 50 gram

Önce bir tencere suyu kaynatmak için büyük bir tencere kullanın ve daha sonra erişteleri buharda pişirmek için kullanın. Erişteleri buharda pişirdikten sonra suyu boşaltmayın, kaynatın, çünkü iç malzeme kullanılacaktır

Yapışkan pirinç ununu, portakal unu, yapışkan pirinç ununu ve pudra şekeri bir kasede karıştırın (elek geçmemeniz önemli değildir, çünkü karıştırıldıktan sonra süzmeniz gerekir). Yavaşça sütün yarısını dökün. Sütün diğer yarısını dökün ve iyice karıştırın

Yoğunlaştırılmış sütü dökün ve iyice karıştırın

Son olarak, mısır yağını dökün ve sıvının yarısını bir çırpma teli ile karıştırın, böylece mısır yağı sulu hamurla hızla karışacaktır. ps. Resim yapma yeteneği yok, göz atmaktan çekinmeyin

2-3 kez eledikten sonra böyle görünür, daha sonra kaynamış bir tencereye koyun ve orta ateşte 25-30 dakika buharda pişirin, ortasından kapağı açın ve çubuklarla hafifçe karıştırın, çok fazla buhar damlatmamaya dikkat edin.

Buharda pişirdikten sonra çubuklarla parçalayın ve üzerini tencere örtüsü ile örtün, ısıtıldıktan sonra yoğurma pedinin üzerine dökün ve yoğurun, tüm yağı hamurla yoğurun

Yoğurulmuş hamuru beğendiyseniz, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 1-2 saat soğumaya bırakın.

100 g yapışkan pirinç ununu kısık ateşte karıştırarak kızartın

Kokulu hindistancevizi ezmesini kısık ateşte karıştırın. Sararır ve zengin bir tada sahip olur. Küçük bir kaseye koyun ve bir kenara koyun

Yumurtaları ince şekerle çırpın ve iyice karıştırın

Hindistan cevizi sütü, hafif krema, orta boy toz, portakal tozu, süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın

3-5 kez eleyin

Son olarak, kızartılmış hindistancevizi ve tereyağını yalıtımlı suya ekleyin ve iyice karıştırın.Sıcak suyu orta-kısık ateşte tutun.

Kızarmış dolma şuna benziyor, 1 saat soğumaya bırakın

Buzdolabından çıkardıktan sonra hamur ve muhallebi dolgusunu yoğurun, hamuru yoğurun ve muhallebi dolgusunu eşit şekilde yoğurun ardından 25 gramlık küçük toplara bölünebilir

25 gram muhallebi dolgulu 25 gram hamuru paketleyin ve ardından ay kekinin şeklini bastırmak için bir kalıp kullanın (yapışmasını önlemek için kızarmış yapışkan pirinç ununu kalıba eşit olarak serpin)

Paketlemek ve sonra mühürlemek için makinede mühürlenmiş bir torba kullanıyorum, bu da nem kaybını geciktirebilir. Su eksikliğinden dolayı tadı hızla bozacağından paketlemek için bir blister kutu kullanılması önerilmez.