g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vegan Çikolatalı Kremalı Kek - Yemeği

Bu pastayı denemiyorsanız, pastanın yumurta, süt, tereyağı ve diğer malzemeleri içermeyen vejetaryen versiyonunun da bu kadar lezzetli olabileceğine inanmakta güçlük çekebilirsiniz. Düşük glütenli un, kakao tozu, bitkisel yağ vb. İle yapılan, kakao tozu ile yapılan kalın çikolata kreması ile kaplanmış çikolatalı kek, dilin ucunda da eriyerek ağızda sonsuz bir tat bırakabilir. Bu pastayı beni her zaman destekleyen vejetaryen arkadaşlara adadım. Vejetaryen olmayan çocuk ayakkabıları için de bu pastayı denemeniz önerilir. Kek yemek ve çok fazla hayvansal yağ ve çok fazla kalori tüketmenin "suçundan" geçici olarak kaçınmanıza yardımcı olabilir. Çikolatalı Tereyağlı Kek (Vejetaryen Versiyon) (Referans miktarı: 3 adet) Düşük glütenli un 60 gram kakao tozu 12 gram Pudra şekeri 45 gram Sebze yağı 30 g Shimizu 70 gram Vanilya özü 1/4 çay kaşığı (1.25ML) Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı (2.5ML) karbonat 1/8 çay kaşığı (0.625ML)

Un, kakao tozu, kabartma tozu ve kabartma tozunu karıştırın ve geniş bir kasede süzün. İnce şekeri ekleyin ve iyice karıştırın

Bitkisel yağa dökün

Kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın

Azar azar temiz su ekleyin ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

Son olarak, resimde gösterildiği gibi hamurun içine karıştırın. Vanilya özütü ekleyin ve iyice karıştırın

Karıştırılmış hamuru, yağ kağıdı veya kalay folyo ile kaplı 8 inçlik kare bir fırın tepsisine dökün

Meyilliyi yumuşatın. Hamur nispeten incedir ve fırın tepsisine kolayca eşit bir şekilde yayılabilir

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Çıkarın ve yedek olarak soğutun

Vejetaryen çikolatalı krema hazırlayın. Çikolata şurubu (üretim yöntemi için buraya tıklayın), süt tavasına dökün, elenmiş düşük glütenli un ve mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın

Süt tavasını kısık ateşte ısıtın ve ısıtırken karıştırmaya devam edin (tahta kaşık veya ısıya dayanıklı silikon spatula kullanılabilir). Çikolata şurubu kaynayana kadar altının çamurlu olmasını önlemek için sık sık karıştırdığınızdan emin olun

Ateşi kapattıktan sonra, süt tavasının altını soğuk suya batırın ve çikolata şurubunu soğutmak için karıştırmaya devam edin. Soğutulmuş şurup, kremaya benzer şekilde (resimde gösterildiği gibi) çok koyulaşır ve çikolata kreması artık hazırdır.

Kek soğuduktan sonra bıçakla 4 porsiyon halinde kesin.

Bir parça kek alın ve çikolatalı krema ile kaplayın

İkinci kek dilimini kapatın, bir kat çikolatalı krema sürün, üçüncü kek dilimini örtün ve kremayı yayın ve son olarak dördüncü kek dilimini kapatın. Pastayı daha yoğun hale getirmek için bitmiş pastayı iki saatten fazla buzdolabına koyun.

Pastayı soğutduktan sonra, etrafındaki düzensiz parçaları kesmek için bir bıçak kullanın ve ardından üç parçaya bölün. Pastanın üstünü çikolatalı krema ile kaplayın ve dekorasyon olarak biraz ezilmiş fındık serpin.