Ev yapımı soğuk cilt - Yemeği
"Liangpi, Kuzeybatı'da çok klasik bir atıştırmalıktır. Serin takla tadı ve ekşi ve baharatlı baharat, tat tomurcuklarına güçlü bir etki vererek, insanların istemeden ona aşık olmalarını sağlar!" Malzemeler
- un 500 g
- soya sosu 50 ml
- sirke 100 ml
- Biber 10 parça
- Yıldız anason 1 parça
- Sarımsak 2 parça
- Biber tozu Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Erişte çorbası oluşturmak için unu uygun miktarda suyla karıştırın. Bu adım basit görünüyor, ama aslında çok zahmetli. Tüm erişteleri dağıtmak için karıştırmaya devam etmelisiniz. Erişte çorbası bir kaşıkla toplanıp aşağıya dökülene kadar su ekleyin.
-
2 Buharda pişirilmiş soğuk deri için paslanmaz çelik tepsi üzerine bir kat yemeklik yağ sürün, erişte çorbasını tepsiye dökün ve şehriye çorbasını tepsinin dibine eşit şekilde dağıtmak için hafifçe sallayın. Buharlı pişiricideki su kaynar, tepsiyi doğrudan tencere içindeki suyun üzerine koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 3 dakika buharda pişirin.
-
33 dakika sonra tepsiyi kaynayan su kabından çıkarın ve 2 dakika soğuması için soğuk su kabına koyun.
-
4 Tepsiye yağ sürüldüğü için soğumuş soğuk deri tepsiden kolaylıkla çıkarılabilir.
-
5 Liangpi'yi panel üzerinde katladıktan sonra şeritler halinde kesin.
-
6 Dilimlenmiş soğuk kabuğu bir kaseye koyun, baharat suyu, zencefil sarımsak suyu, kırmızı biber yağı, soya sosu, sirke ve biber ve yıldız anasondan kaynatılmış diğer baharatları karıştırın.
-
7 İşte bitmiş resmin başka bir büyütülmüş versiyonu.
-
8 Ev yapımı soğuk kabuk gerçekten çok lezzetli Acı biberler bu sefer gerçekten çok baharatlı, neyse, gözyaşı döktüm! Yardım edemem ama 3 kase ye! Etki çok güçlü ve lezzet durdurulamaz.
