Ev yapımı soslu kek - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın Pixian fasulyesi ezmesi, sarımsaklı biber sosu ve soya fasulyesi ezmesini bir kaseye koyarım çünkü hepsini tencereye koyacağım, susam, su nişastası, biber, yeşil soğan
2. Tencereyi orta ateşte ısıtın, karabiber ve anasonu ekleyin, koku için kızartın ve kenara koyun
3. Pixian fasulye ezmesini kısık ateşte koyun ve kırmızı yağı kızartın
4. Ardından soya fasulyesi ezmesi ve sarımsaklı biber sosu dökün, kısık ateşte
5. Koyulaştırmak için su nişastası ekleyin, biraz şeker ekleyin
6. Sos bu şekilde kaynatılmalı, çok ince veya çok kalın olmamalıdır Arkadaşlar bir kez yaparak sosun kıvamını kontrol edebilir.
7. Bu, bir kişinin yediği hamur miktarıdır
8. Panelin üzerine ince bir tabaka un serpin
9. İnce dilimler halinde yuvarlayın
10. Mısır yağı ile fırçalayın ve eşit şekilde fırçalayın
11. Toz biber serpin
12. Hamuru bu şekle kesin
13. Hamuru üst üste dizmeye başlayın, keki katmanlardan ayırın, önce yukarıdan ortaya doğru istifleyin.
14. Sonra altını ortaya istifleyin
15. Hamuru bir taraftan orta hamur işine gelecek şekilde katlayın
16. Daha net ifade etmek için adımları şimdi tekrarlayın, aniden Tang Seng gibi hissedin, hehe
17. Katlandığında ağzı sıkıca sıkın
18. Bu, tencereyi kısık ateşte ısıtacaktır. Katlanmış hamuru açın, bu sefer çok ince yuvarlamanıza gerek yok.
19. Doğrudan tencereye koyun, tencereye yağ koymayın, orta ve küçük ateş açın
20. Gözleme sertleşmesin diye gözleme kapakla kapatılır, krep döndürüldüğünde tava döndürülerek eşit ısıtılır.
21. Üç defa çevrilir ve hamur pişer, ocağı kapatın. Arkadaşlar zamanı kendi başlarına ustalaştırır, pişirme süresi uzunsa kek sertleşir
22. Sosu sürüp üzerine susamlı yeşil soğan serpin Ağzınızda çiğ yeşil soğan kokusundan korkuyorsanız yeşil soğanı koymayın ama yeşil soğan gerçekten lezzetlidir.
23. İyice kesin ve tabağa koyun. Gel ve ye, içi yumuşak, dışı gevrek, tadı uyuşmuş ve baharatlı, hoş kokulu
