Provence stili kısa kaburga - Yemeği
1. Provence barbekü malzemelerini bir kaseye koyun ve biraz su ekleyin.
2. İyice karıştırın ve turşusu olarak kullanın.
3. Domuz kaburgalarını küçük parçalar halinde kesin, kanı çıkarmak için tekrar tekrar temiz suya batırın, bir kaseye koyun ve sosu ekleyin.
4. Biraz daha yumurta akı ekleyin, ancak et daha yumuşaktır.
5. Bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
6. Bir çorba kaşığı mısır nişastası ekleyin.
7. Ellerinizi tamamen kavrayın ve yarım saatten fazla marine edin.
8. Pişirme kutusuna biraz su ekleyin, buhar perdesini açın, marine edilmiş kısa pirzolaları buhar perdesinin üzerine koyun, pişirme kutusunu kapatın, mikrodalgaya koyun ve 8 dakika yüksek ateşte ısıtın.
9. Pişirme kutusunu çıkarın, kaburgaları tek tek çevirin, tekrar mikrodalgaya koyun ve 6 dakika yüksek ateşte ısıtın.
10. Pirzola çıkarın, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve sıcakken eşit şekilde karıştırın.
