Tempeh ile Buharda Pişirilmiş Kısa Kaburga - Yemeği
1. Tempeh'i kıyın, sarımsağı kıyın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimleyin.
2. Isıtmak için tencereye biraz yağ koyun, kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, ardından tempeh ekleyin ve servis için bir süre kavurarak kızartın.
3. Kızarmış sarımsak tempehini ve yedek kaburgaları pişirme şarabı ile karıştırın (Fengshou Osmanthus Chen kullandım).
4. Şeker ve biraz tuz ekleyin çünkü tempeh'in tadı tuzludur.
5. Bir kaşık dolusu nişasta ekleyin.
6. Zencefil dilimleri ekleyin.
7. Birlikte iyice karıştırın.
8. Kenara koyun ve yarım saat marine edin.
9. Tencereye her seferinde yeteri kadar su ekleyin, yüksek ısı kaynadıktan sonra orta ateşe getirin ve bir çekmece üzerinde 40 dakika boyunca kaburgaları buharda pişirin.
