Malzemeler
Yılan kabak
1
Büyük karides
8
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak, mısır nişastası, 1 çay kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı ketçap, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tavuk özü, biraz
Yılan kabak ile karides nasıl kızartılır 1 Büyük yeşil karideslerin başlarını çıkarın, karidesleri kesin, karides ipliğini ayırın, yıkayın ve kenara koyun; yılan kabağını soyun, eti çıkarın, doğrayın ve bir kenara koyun.
2 Büyük yeşil karideslerin içine uygun miktarda yeşil soğan, zencefil ve sarımsak koyun.
3 Balıkları çıkarmak için pişirme şarabı ekleyin.
4 Bir tutam tuz ekleyin.
5 Mısır nişastası ekleyin.
6 İyice karıştırın ve on dakika marine edin.
7 Tavayı yağ ile ısıtın ve marine edilmiş büyük karidesleri dökün.
8 Karidesleri yüksek ateşte renk değiştirene kadar kızartın.
9 Rengi geliştirmek için istiridye sosu ekleyin.
10 Uygun miktarda sıcak su ve tuz ekleyin, tavayı kapatın ve orta-kısık ateşte altı dakika ısıtın.
11 Pişmiş karidesi dökün ve bir kenara koyun.
12 Başka bir yağ kabı kurun ve yılan kabak parçalarını dökün.
13 Yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.
14 Pişmiş karides ve suyunu ilave edin.
15 Yüksek ateşte karıştırın, biraz tavuk esansı ekleyin, lezzet ve meyve suyunu ekleyin ve servis yapın.
-
- Elma ekşi domuz eti
-
- Çin lahanası wonton güveç
-
- Salatalıklı kızarmış jambon
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Konvolvuluslu kızarmış istiridye
-
- Haşlanmış marul
-
- Dirsek
-
- Baharatlı Kızarmış Çiçek İstiridye
-
- Domates ve Su Tereli Kızarmış Sarı Croaker
-
- Renkli el erişte haddeleme
-
- Soya sosu kızarmış pilav
-
- Ekşi ve Baharatlı İşkembe Parçaları
