Arktik karides
200 g
Arktik Körfezi
50 gram
Midye
80 gram
Istakoz Eti
100 gram
Aksesuarlar Kırmızı ve sarı renkli biber 50 gr maydanoz 50 gr maydanoz 50 gr yeşil soğan iki dilim zencefil 1 adet sarımsak 1 adet haşlanmış beyaz susam 20 gr beyaz şarap 1 çorba kaşığı baharatlı tencere dip malzemesi 1 torba beyaz toz biber doğru miktarda şeker doğru miktarda susam yağı doğru miktarda Baharatlı deniz mahsulleri tenceresi 1 Maydanozu dilimleyin, renkli biberleri dilimleyin, Arktik taraklarını ikiye bölün ve ıstakoz etini küçük parçalar halinde kesin. 2 Küp ıstakozları bir tutam tuz ve beyaz biberle 5 dakika marine edin. 3 Tencerede yağ sıcakken ıstakoz küplerini yarı pişene kadar kızartın ve sonra çıkarın. 4 Tencerede alt yağı bırakın, dilimlenmiş zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, midyeleri dökün, beyaz şarapla gezdirin ve ağzı açılana kadar kızartın. 5 Tencerede alt yağı bırakın, sarımsak dişlerini ve yeşil soğanları güzel kokulana kadar kavurun, tencereye güzel kokulu malzemeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. 6 Arktik karides, Arktik tarak, midye, ıstakoz eti, şeker ekleyin, lezzetli olana kadar karıştırın. 7 Maydanoz ve renkli biberi ekleyin, iyice karıştırın. 8. Susam yağını dökün ve ocağı kapatın, kişniş ve beyaz susam serpin.