Malzemeler
Domuz kıyması
300 gram
Shepherd'in çantası
200 g
Bambu sürgünleri
100 gram
Aksesuarlar: 1 yumurta, mısır nişastası, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yeşil soğan, 2 zencefil, doğru miktarda pişirme şarabı, biraz
Buharda pişirilmiş çoban çantası köfte 1 kıyma, çoban çantası
2 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, 1 yumurtayı çırpın, biraz pişirme şarabı, mısır nişastası ekleyin, kuvvetlenene kadar saat yönünde karıştırın, yarım saat marine edin
3 Bambu filizlerini suda küçük küpler halinde kesin
4 Çobanın çantasını kaynar suya koyun ve haşlayın, soğuk suya koyun
5 Çoban çantasını soğuk sudan çıkarın, suyu sıkın ve doğrayın
6 Doğranmış bambu filizlerini ve doğranmış çoban çantasını marine edilmiş kıymanın içine dökün, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın
7 Karışık kıymayı küçük toplar haline getirin, 10 dakika buharda pişirin
8 Dışarıda pişirin
-
- Üzümlü Tost
-
- Kalamarlı kızarmış pilav
-
- Kızarmış Balık Erişte
-
- Angelica Siyah Tavuk Çorbası
-
- Yumurta Sarısı Gevrek - 2. Lezhong Pişirme Yarışması'nın kazanan eseri
-
- Erişte ile kızarmış domuz eti
-
- Orijinal Madeleine
-
- Şeker örgülü ekmek
-
- Ciabatta ekmeği
-
- Sosisli Sandviç Et Şarkısı Bao
-
- Balkabağı Çiçeği Rulo
-
- Cızırtılı patlıcan
