Toon Domuz Erişte - Yemeği
Erişte, bir gram yemeğe 150 gram küçük bir avuç domuz bonfile, marine edilmiş toona ağacı 34, tuz, 2 gram yağ, uygun miktarda koyu soya sosu, biraz hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı Hua Diao şarabı 5 gram şeker, 1 çay kaşığı yemek, 2 çay kaşığı mısır nişastası
1. Tonu küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
2. Bonfile ince şeritler halinde kesin ve Huadiao şarabı ekleyin.
3. Hafif soya sosu.
4. Su nişastasını alın ve on dakika marine edin.
5. Yağ sıcaktır ve kıyılmış domuz eti düşük ısıda tencereye kayganlaşır.
6. Kıyılmış domuz etini rengi değişene kadar kızartın, şeker ekleyin ve kavurun.
7. Tuz ekleyin
8. Koyu soya sosunu boyayın, eşit şekilde karıştırın, üzerini kapatın ve beş dakika pişirin.
9. Haşlanmış erişteleri tencereye ekleyin ve pişirin, çıkarın.
10. Kaseye biraz erişte çorbası ekleyin ve rendelenmiş domuz eti koyun.
11. Ezilmiş toon serpin.
12. Çizgi aroması ve etli aroması ile dolu erişte çorbası hazır.
13. Bitmiş resim.
