Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuarlar Salata yağı 50g beyaz şeker 40g kabartma tozu 2g kabartma tozu 1g su uygun miktarda çörek otu tohumu Kuzeydoğu büyük şeftali gevrek yöntemi 1 Un dışındaki diğer malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın. 2 Unu eleyin. 3 Hamur oluşturmak için unu yukarı ve aşağı çevirin. 4 Uygun miktarda hamur alıp yuvarlayın. 5 Fırın tepsisine bastırın, şekil şekilde görüldüğü gibi gevrekliği etkilemek için çok fazla bastırmayın. 6 Yeşil gövdeyi fırın tepsisine yerleştirirken belli bir miktar boşluk bırakın. 7 Bir kat yumurta sıvısı sürün ve üzerine susam serpin. 8180 derece fırına koyun ve altın rengi olana kadar pişirin. 9 Pişirdikten sonra, çıtır çıtır olması için çıkarıp havalandırılan bir yerde soğumasını sağlayın.