g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış köfte - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

1250 g

650 g

Şeker

200 g

Kabartma tozu

20 g

karbonat

5 g

Aksesuarlar beyaz susam 50g

Kızartma Börek (Miduan) 1 Önce 725 gr yapışkan pirinç ununu 650 gr su ile karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.Erişte dengeli olduğu sürece su 3 defa ilave edilir Hava nedeniyle fazla su ilave edilmeyebilir. Hamur yumuşaktır. Acemiler için yüz yumuşaktır ve zamanı geldiğinde kontrol etmek o kadar kolay olmayabilir.

2 Hamuru eşit şekilde ve pürüzsüzce yoğurun. Yoğurmadan önce suyu kaynatmak için bir tencere veya kova hazırlayın, su kaynamaya başlayınca hamuru yoğuruyoruz.

3 Erişteler yoğrulurken su kaynamaya başladığında, erişteleri bir tencerede pişirin, erişteleri tek tek yaklaşık 50 gram sıkın ve haşlayın. Erişteler tamamen kaynadığında, onları kaldırıp yaklaşık 5 ila 8 dakika pişirebilirsiniz. Sonra kalan tüm malzemelerle, 500 gr yapışkan pirinç unu, 20 gr kabartma tozu, 5 gr kabartma tozu, 5 gr şeker, 200 gr karıştırın ve yaklaşık 10 dakika iyice karıştırın. Erişte pişince çıkarıp kovaya dökün ve karıştırın) Masaya yapışmasını önlemek için biraz kuru yapışkan pirinç ununu masanın üzerine serpin ve 10 dakika karıştırılmış yapışkan pirinç ununu koyun.

4 Kestikten sonra, büyük olanlar kesilecek ve küçük olanlar telafi edilecektir. Kestikten sonra, yüzeyi suyla nemlendirin, iki elinizle hamuru ovalayın, ardından susamla yuvarlayın, sıkıştırın ve streç filmle sıkıca sarın. .

5 Yazın buzdolabında ve kışın oda sıcaklığında muhafaza edin.Kullanıldığında plastik sargıyı çıkarın ve mikrodalgada yumuşatın. Gerisi kızartılır. Kızartma işlemi sırasında basmaya veya basmaya gerek yoktur ve birkaç dakika içinde kızartılabilir.İzlemek için videoyu internet üzerinden taramanız tavsiye edilir. Burada söylenecek çok şey yok, net olduğunu sanmıyorum.

6 Anlamıyorsanız danışmaya hoş geldiniz. Zorluk, hafif yağ tekniğinde yatmaktadır. Bu nedenle, herkes yağ tavlama teknikleri üzerine daha çok çalışıyor.