Yeşil Soğanlı Erişte - Yemeği
Arpacık soğanı yıkayın, suyu kontrol edin ve bölümler halinde kesin. Önce soya sosunu ve şekeri küçük bir kaseye koyun Hafif soya sosu ile koyu soya sosu oranı 2: 3'tür ve kase normal yemeğinizin büyüklüğündedir.
Bir kaptaki yağ miktarını ısıtın, yeşil soğanları ekleyin.Fotoğrafı çektiğimde yeşil soğanlar bitmemişti.Bütün beyaz kısımlar kırıldıktan sonra yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kızartıyorum endişelenmeyin.
Arpacık soğanı çıtır çıtır ve siyah olana kadar kızartın, soya sosunu tencereye yavaşça dökün, bir dakika pişirin ve ocağı kapatın.
Yeşil soğan yağını kızartırken başka bir tencerede erişteleri pişirin.Noodle'ları ince yuvarlak erişte ile daha lezzetli hale getirir.Pişirdikten sonra su ile durulayıp bir kasede veya tabakta servis edin.
Kaşık 3 yemek kaşığı yeşil soğan sosu, iyice karıştırın, kızarmış yeşil soğan yapraklarını ekleyin ve servis edin.
