g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa ve karidesli domuz çöreği - Yemeği

"Çörek kıvrımları benim suçluyum, bunu nasıl yapacağımı öğrenemiyorum. Ama evde çirkin yemem önemli değil, çağrışıma güveniyoruz. Bu dolgu, 2 porsiyon çörek sarmalayıcıyı paketleyebilir. Ekmek yapımcım en fazla 4 su bardağı (600 gram) un yoğuruyor. Hamuru iki kez yoğuruyorum. " Buharda Pişirilmiş Çörek

Sade un 4 ölçü kabı (600g)
Süt 350ml (veya su)
Maya 1.5 çay kaşığı
şeker 2 çay kaşığı
tuz 1/2 çay kaşığı

İstifleme

Erik eti 900g (sandviç et) ((2 çörek derisi paketleyebilir))
Frenk soğanı 300 gram
Karides 300 gram
Arpacık soğanı 2 parça
Kurutulmuş karides 2 yemek kaşığı
Tarçın Tozu 1/2 çay kaşığı
istiridye sosu 2 yemek kaşığı
soya sosu 1 yemek kaşığı
Soya sosu 1 tatlı kaşığı
Şarap pişirme 1,5 yemek kaşığı
Yumurta 2 parça
Mısır unu 2 çay kaşığı

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kıyılmış erik eti (sandviç eti), yumurta, mısır nişastası, istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı ekleyin.
2 Gücü artırmak için saat yönünde karıştırın.
3 Karidesleri koyun ve iyice karıştırın, 2 yemek kaşığı suyu azar azar ekleyin ve iyice karıştırın.
4 adet yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan.
5 Karidesleri çözün ve küp küp doğrayın.
6 Pırasayı yıkayıp doğrayın.
7 eti koyun
8 Eşit olarak karıştırın.
9 Çörek derisi malzemesini ekmek makinesine koyun, hamur prosedürüne göre hamuru yoğurun ve iki kat büyük fermente edin. (Ekmek makinem 1,5 saat yoğruldu ve fermente edildi.)
10 Egzoz, yaklaşık 60 gramı bir porsiyona bölün (16-17 porsiyon bölünebilir), yuvarlaklaştırın ve 15-20 dakika dinlenin.
11 Hamurun bir kısmını alıp, orta ve ince kenarları biraz daha kalın yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın ve üzerine dolguları koyun.
12 Ağzınızı kapatın ve sarın. (İyi öğrenemiyorum, sadece rastgele sıkıştırdım)
13 Buharlı pişiriciye koyun ve 20 dakika bekletin.
14 Ocağı açın, su kaynadıktan sonra 20 dakika buharlayın, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
15 Çıkarın ve soğutmak için rafa koyun. Taze saklama çantasına koyun, kapatın ve buzdolabında saklayın, sonra bırakıp 15 dakika buharda pişirin.
16 Ailem, özellikle lezzetli olan pırasa dolmasını tercih ediyor.