g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lotus tohumu ezmesi ve yumurta sarısı ile Mooncake - Yemeği

"Tuzlu yumurta sarısı beyin dostudur, özellikle beyin kullanan çocuklar için uygundur. Bu mevsimsel bir incelik olmasına rağmen, genellikle yöntemi değiştirebilir ve çocuklar için tatlı haline getirebilirsiniz. Mesaj: Umarım çocukların sağlığı iyidir! İyi çalış! " Malzemeler

Lotus tohumları 120 g
şeker 15 g
zeytin yağı 30 g
Pişmiş yapışkan pirinç unu 5 g
Tuzlu Yumurta Sarısı 6

Aksesuarlar

un 100 gram
Şurubu ters çevir 75 g
Fıstık yağı 25 g
Jianshui 1 g
süt tozu 10 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 lotus tohumu yumuşatmak için önceden suya batırılır
2 Düdüklü tencereye 15 dakika basarak yumuşatın
3 Mutfak robotuna dökün ve bir macun yapın
4 Lotus tohumu ezmesini tencereye dökün, kısık ateşte karıştırarak kızartın, biraz hamur haline gelince bir kez zeytinyağı ekleyin,
5 Nispeten kuru bir durumda kızartmaya devam edin, bu sırada tekrar zeytinyağı ve şeker ekleyebilirsiniz
6 Şeker eriyene kadar kızarttıktan sonra biraz pişmiş yapışkan pirinç unu ekleyin
7 Sote ettikten sonra üçüncü kez zeytinyağı ekleyin
8 Isıyı kapatın ve dolgu yağlı ve hassas görünene kadar soğumaya bırakın.
9 Tüm ters çevrilmiş şurubu, yağı ve sıvı suyu leğene koyun ve şurup bütünleşene kadar iyice karıştırın.
10 Un ve süt tozunu ekleyip bir hamur yapın, yaklaşık bir saat boyunca streç filmle örtün.
11 Aldığım yumurta sarısı çok büyük, yaklaşık 18 gram-22 gram ağırlığında.Nilüfer tohumu ezmesini yaklaşık 40 gram maddeye bölün ve son olarak yumurta sarısını birlikte tartın.Toplam ağırlık 60 gramdır.
12 Yumurta sarısını nilüfer püresi dolgusu ile sarın, sarın ve bir kenara koyun, hamuru 20 gram malzemeye bölün.
13'ü kalıba koyun ve pişirmeden önce su püskürtün
14 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın,
15 Fırında 5 dakika pişirin. Yumurta karışımını çıkarın ve fırçalayın, ardından 15 dakika pişirmeye devam edin.
16 Pişmiş ay kekleri soğumaya bırakıldıktan sonra, yağ yaklaşık 10 saate dönebilir. İki çeşit ay kekini aynı anda pişiriyorum, enerji harcamadan haha.