Malzemeler
Süt
50 gram
Hazır kahve tozu
5 g
kakao tozu
5 g
Hayvan krem şanti
210 g
Pudra şekeri
70 g
Su
20 g
Takviyeler, pudra şekeri, biraz gevrek granül
Toffee Mocha Çıtır Dondurma Kase 1 Malzemeler
2 Sütü ısıtın, kahve tozunun içine dökün, kahve tozu tamamen eriyene kadar karıştırın
3 Kakao tozunu dökün
4 Tek tip bir macun haline getirin
560 gram taze krema geniş bir kaseye koyun ve su üzerinde ısıtın
6 Pudra şekeri ve suyu tencereye dökün
7 Kaynamak için ısı
8 Karamel rengini alana kadar ısıtmaya devam edin.
9 Ateşten alın, şekerli sıvı sakinleşene kadar bekleyin, sıcak kremayı porsiyonlara dökün
10 Ateşi yak ve iyice karıştır
11 Ateşten alın, mocha sıvısını dökün
12 Eşit şekilde karıştırın, tamamen soğuması için soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
13150 gram taze krema buzlu suda bekletilir ve kalınlaşana kadar 6 veya 7'ye çırpılır.
14 Şekerleme mocha sıvısının üçte birini alın ve iyice karıştırın
15 Kalan kremaya geri dökün
16 İyice karıştırın
17 Dondurulmuş dondurucu kovasını dondurma makinesine koyun ve
18 Dondurma bulamacını besleme ağzından dökün
19 Yaklaşık 20 dakika, dondurma katılaşır
20 Bir topun içine kazın ve gevrek bir kaseye koyun
21 Yüzeyde biraz pudra şekeri eleyin
22 Çıtır tahıl serpin
-
- Kuzu ve lahana erişte çorbası
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Domates püresi
-
- İstiridye soslu rendelenmiş turp
-
- Lezzetli ev yapımı dana yahnisi
-
- Susamlı Yumurtalı Rulo
-
- Kalpten kalbe köfte - onu Qixi Festivali'nde uğurlayın
-
- Havuç soslu etli köfte
-
- Altın Yeşim Soslu Izgara Tofu
-
- Kremalı lotus yaprağı pastası
-
- Tavuk, Bambu Filizi ve Pastırma Çorbası
-
- Biber Turşusu Sebzeler
