domates
300 gram
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, yeşil soğan, mantar, mantar Domates mantarlı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Mantarı soğuk suya batırın, köklerini çıkarın ve küçük çiçekler halinde yırtın, yıkayın ve bir kenara koyun. 2 Yumurtaları tuzlayın ve daha sonra kullanmak üzere yumurta sıvısı ile çırpın. 3 Domatesleri yıkayıp kesin. 4 Alt yağı tencereye dökün, yumurta sıvısını koymak için yağı ısıtın, karıştırın ve bir kenara koyun. 5 Alt yağı tencereye dökün, yağı ısıtın ve yeşil soğanı güzel kokulana kadar bırakın. 6 Domatesleri dökün ve iki kez kavurun. 7 Mantarı dökün ve kızartmaya devam edin. 8 Domatesler yumuşayıp kırmızı yağ olunca tuz ve şeker ekleyin. 9 Çırpılmış yumurtaları dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.