Üzüm peynirli tart - Yemeği
Tapi hazırlayın A'nın sol ve sağ malzemeleri hazırdır, un elenir, yumuşatmak için önceden küçük parçalara kesilir ve yumurta sarısı çıkarılır.
Yumuşatılmış tereyağını bir leğene koyun, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, üzerine tuz ekleyin ve karıştırın. Daha sonra yumurta sarısını ekleyin, tereyağı emülsifiye olana kadar iyice karıştırın ve iyice karıştırın, iki kez su ekleyin (lütfen burada sabırla karıştırmaya dikkat edin), düşük tozu eleyin, bir spatula ile kesin ve karıştırın
Panik yapmayın! Malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için bir spatula ile bastırmaya devam edin ve tamamen pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar tekrarlayın. (Burada yoğurmamaya dikkat edin, spatula ile bastırılmalıdır)
Hamuru hafifçe düzleştirin, biraz kuru toz serpin, streç film ile sarın ve sertleşene kadar 1-6 saat buzdolabında saklayın.
Bekletme bittikten sonra, hamuru 3 mm kalınlığında bir hamur, çatal delikleri (pişirme sırasında şişkinliği önlemek için) şeklinde yuvarlayın, bir oklava kullanarak hamuru alıp turta tepsisine yerleştirin. Hamuru bitirdikten ve bastırdıktan sonra, fazla sivriliği gidermek için bir oklava kullanarak kalıbın üzerine açın. Kalıbı şekil sertleşene kadar 30 dakika buzdolabına koyun.
Sertleştikten sonra çıkarın, kesilmiş pişirme kağıdını tartın üzerine koyun ve ardından ağır taşlarla doldurup tartın kenarı renklenene kadar önceden ısıtılmış 180 ° fırına koyun.
Ağır taşı ve fırın kağıdını çıkarın, bir kat yumurta sıvısı (isteğe bağlı) ile fırçalayın ve tartın tabanı altın kahverengi olana kadar 180 ° 'de fırına geri koyun. Tappi bitti!
B Krema dolgusu Tüm malzemeler hazır
Ekşi krema, pudra şekeri, vanilya özü, yumurta sarısı, süt, çırpılmış krema ve romu karıştırma kabına birer birer ekleyin ve iyice karıştırın. Sıvıyı eledikten sonra
A + B kombinasyonu Krema dolguyu pişmiş tapyoka içine dökün, önceden ısıtılmış 180 ° fırına koyun ve yüzey dürtmeyle ayarlanana kadar 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun
C ricotta yoğurt dolgusu 100 gr ricotta peynirini 100 gr kurutulmuş yoğurt, 1 çorba kaşığı bal ile karıştırın ve iyice karıştırın, ardından tamamen soğumuş olan kulenin dibine yayın.
Büyük üzümleri hazırlayın, yıkayın ve kurutun, ikiye bölün ve taze nane hazırlayın
Sadece dilimleyin ve üzerine atın!
Yeşil kule bu "söğüt kömürü bambu çayı" ile eşleşiyor mu ~ başlayalım!
D Bu yöntem PH'den gelir, daha fazlasını yapmayı seçebilirsiniz, dondurulmuşsa bir ay süreyle saklanabilir < a > Jelatin tabletler yumuşak bir şekilde ıslatılır ve yalıtılmış su kullanım için erir < b > Limon kabuğu rendesini ve portakal kabuğunu rendeleyin, beyaz kısmı çizmeyin < c > Vanilya fasulyesini ortasından kesin ve vanilya tohumlarını bıçak ucuyla çıkarın. < d > Pudra şekeri, vanilya fasulyesi, vanilya tohumları, limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi, su ekleyip 40 ° 'ye ısıtın, ocaktan alın. < e > Eritilmiş jelatin dilimlerini dökün, eşit şekilde karıştırın, kaynayana kadar orta ateşte ısıtmaya devam edin, kısık ateşe çevirin ve sürekli karıştırmaya dikkat ederek iki dakika daha pişirin. < f > Ateşten limon suyu ve nane yapraklarını ekleyin, üzerini kapatın ve yaklaşık yarım saat bekletin. < g > Kalıntıyı ince bir elekten süzerek sadece saf sıvıyı bırakın ve soğuduktan sonra dondurucuda saklamak için saklama kutusuna koyun (kullanım sırasında küçük bir ateşte ısıtabilirsiniz)
