g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Tavuk bacağı

250 g

Shiitake

100 gram

Aksesuarlar 80 gr yapışkan pirinç 30 gr havuç 50 gr frenk soğanı 30 gr zencefil 5 gr tuz 5 gr biber 2 gr

Mantarlı tavuk lapası uygulaması 1 Bütün tavuk budu yıkayın.

2 Küçük parçalar halinde kesin.

3 Tavuk butlarını haşlayın.

4 Suyu çıkarın ve kontrol edin.

5 Shiitake mantarlarını yıkayın.

6 Küçük parçalar halinde kesin.

7 Kaynatma kabındaki suyu ısıtın, tavuk butlarını dökün, yüksek ateşte kaynatın ve köpüğü alın.

8 Zencefili ince bir hamur haline getirin.

9 Havuçları küçük parçalar halinde kesin.

10 Pirinci iyice yıkayın.

11 Haşlanmış et haşlandıktan sonra mantar dilimlerini, kıyılmış zencefili ve havuçları temizleyin.

12 Pirinci ekleyin ve kaynatın.

13 Pisliği ve fazla tavuk yağını tekrar sıyırın.

14 Kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve yaklaşık bir buçuk saat pişirin.

15 Yulaf lapası koyulaşınca tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce biber ve frenk soğanı ekleyin.

Kürlenmiş Ördek Kızarmış Lotus Kökü

Yumurta, Pırasa ve Kalamarlı Kalamar Kek

Fıstık Nuga

Soğuk karpuz kabuğu

Taze ve hoş kokulu {Balık ve Karides Muhallebi}

Potherb hardalı yuba çorbası

Lahana Eti ve Söğüt Yapraklı Buharda Pişirilmiş Çörekler

Çizkek

Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti

Ceviz nuga

Fıstık Nuga

Kurutulmuş bambu filizleri ve mantarlı haşlanmış domuz eti