1 Küçük bir kaseye kıyılmış sarımsak, Tay biber halkaları ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
22 yemek kaşığı deniz mahsulü soya sosu ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
33 Songhua yumurtası, kabukları alınmış ve yıkanmış
4 Songhua yumurtasını dörde bölmek için pamuk ipliği kullanın Pamuk ipliğin kullanımı özellikle kolaydır.Bıçakla kesmekten çok daha iyidir. Bıçakla kesmek, bıçağa yapıştırmak kolaydır ve kesilen yüzeyin güzel olması gerekmez.
Kesilmiş çam çiçeği yumurtalıklarını bir tabağa koyun ve çiçek şeklinde düzenleyin.
6 Akortlu sosu Songhua Yumurtasının üzerine dökün ve yiyebilirsiniz.
İpuçları
Songhua Yumurtalarının kalitesi çok önemlidir Düşük kaliteli Songhua Yumurtalarının tadı güzel değildir, özellikle kırılması kolaydır ve hatta bazıları kokar. Ailem genellikle Shahu Songhua'da korunmuş yumurtalar satın alıyor, çoğu daha iyi ve bazıları bozuk.