Mantarlı Haşlanmış Tavuk - Yemeği
Ana malzemeler
- Yaşlı tavuk Doğru miktar
- Kurutulmuş shiitake mantarları Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hammadde haritası.
-
2 Kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın.
-
3 Yaşlı tavuk temizlendikten sonra, yeşil soğan düğümünü, zencefil dilimlerini ve shiitake mantarlarını elektrikli düdüklü tencereye koyun, pişirme şarabını, kokuyu gidermek için az miktarda beyaz şarabı dökün, birkaç damla sirke ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve haşlanmış tavuk düğmesine basarak kaynatın.
-
4 Kaynattıktan sonra, tavuğun kemiklerini çıkarın, bir tencereye koyun, kaya şekeri, koyu soya sosu ve tuzu ilave edin, uygun miktarda tavuk suyunu dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
-
5 Çorba koyulaşınca ocağı kapatın.
İpuçları
1. Tavuğu kızartmak için, malzeme olarak yaşlı tavuğu kullanın. 2. Tavuğun mantar kokusu içermesi için mantarları tavukla birlikte haşlayın. 3. Az miktarda sirke ekleyin, biri tavuğun daha kolay gevrek olması, diğeri ise daha lezzetli olmasıdır. 4. Elektrikli düdüklü tencerede veya düdüklü tencerede pişirilen tavuğun kemiği kolayca çıkarılır. 5. Yapışmasını önlemek için suyu yüksek ısıda toplarken dikkatli olun. 6. Islatmak için kurutulmuş shiitake mantarları seçmeye çalışın, çünkü kurutulmuş shiitake mantarları taze shiitake mantarlarından daha güçlü bir tada sahiptir. Tadı daha çiğ. sığır etli ekşi çorba
önceki
Köri dana erişte
Sonraki
