Kuzey Tofu
500 g
Aksesuarlar: Shiitake mantarı, et ezmesi, sarımsak, yeşil soğan, kırmızı biber Güveç tenceresinde tofu nasıl doldurulur 1 Kurutulmuş shiitake mantarlarını ılık suda bekletin, ardından bir mutfak robotu ile kıyma çırpın, hafif soya sosu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın ve kenara koyun 2 dilim sarımsak, yeşil soğanı kıyın ve kırmızı biberi doğrayın 3 Kuzey tofuyu tekrar küçük küpler halinde kesin 4 Tofuyu ortasından çıkarmak için bir bıçak kullanın (buna sabırlı olmalısınız, önce biraz kazın ve ardından bir tofu kutusu oluşturmak için kenarı bir bıçakla yavaşça kazın) 5 Eti doldurun ve etin dağılmasını önlemek için hafifçe bastırın (Bu adımı atmayı unuttum, herkesin hayal gücüne güvenmesi gerekiyor), tavayı daha az yağla ısıtın, ateşi kısın ve önce eti yan tarafa koyun. Tavada ayarlanana kadar kızartın 6 Ters çevirin ve alt kısmı hafif sarı olana kadar kızartın ve ardından bunları birer birer tencereye koyun. 7 Başka bir tencerede sarımsak ve arpacık soğanı 8 Kaynatmak için uygun miktarda su, biraz Dahida baharatlı barbekü sosu, şeker ve tuz ekleyin 9 Bir tencereye dökün ve yaklaşık 10 dakika kaynatın 10 Son olarak, biraz su nişastası ve susam yağı dökün, üzerine doğranmış frenk soğanı ve kırmızıbiber serpin.