g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir pirinç pişiricisine 400 gram yapışkan pirinç koyun, 1: 1.2 oranında su ekleyin, "yakacak odunlu pirinç" modunu seçin ve buharlayın.

Buharlama süresinden yararlanın, tüm kapları kaynar su ile sterilize edin.

Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci karıştırın ve yaklaşık 30 dereceye kadar soğumaya bırakın.

Soğuk yapışkan pirinci sızdırmaz bir fermantasyon tankına koyun, bir paket koji serpin (biraz koji bırakın ve ardından birazını üstüne serpin), az miktarda ılık su ekleyin. Eklenecek su miktarı kendi tercihlerinize göre belirlenir, daha fazla şarap üretmek isterseniz daha fazla su ilave edin.

İyice karıştırılmış yapışkan pirinç bir kaşıkla yumuşatılır ve ortasına çubuklarla bir delik açılır, kalan koji serpilir ve biraz su eklenir.

Fermantasyon makinesine koyun, pirinç şarabı modunu seçin ve 36 saat bekleyin ~

Demleme hazır! Kapağı açın ve şarap kokuyla doludur ve bir kaşıkla hafif bir dokunuşla tatlı şaraptır ~

Favori Tatlı Çorba ~ Şarapta Yumurta ~

Meyveli yoğurda karıştırın ve birlikte yiyin, tadı çok güzel ~