1. Taze potherb 2 saatten fazla yıkanmalı ve tuzlanmalıdır.
2. Marine ettikten sonra, tuzlu tadı çıkarmak için suyla yıkayın.
3. Suyu sıkın.
4. Karidesleri ılık suda bekletin ve bir kenara koyun.
5. İki yumurta, sıvı yumurta ile çırpılır.
6. Karides ve yumurta sıvısını karıştırın, biraz daha yağ ile karıştırın ve kızartın.
7. Her iki taraf da hafif sarıdır ve daha sonra kullanım için bir tabakta servis edilir.
8. Yağı koyun ve potherb hardalı tuz eklemeden kavurun.