1. Potherb hardalı yıkayın ve 20 dakika ıslatın, suyu sıkın ve küp küp doğrayın, suyu yıkayın ve kontrol edin ve et suyunu hazırlayın;
2. Tencerede yağ hazırlayın,% 70 ısıda ısıtın, turşu sebzeleri ekleyin ve rengi koyulaşana kadar karıştırın;
3. Tencereye biraz yağ koyun ve ateş sıcakken baklaları karıştırın;
4. Bakla kavrulduktan sonra et suyuna koyun, orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin ve baklaları bir spatula ile püre haline getirin.
5. Tencereye biraz et suyu ekleyin, iyice karıştırın, salamura sebzeleri, şekeri ekleyin ve kavurun;
6. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra sos yüksek ısıda toplanabilir.