Malzemeler
Çiçek midye
500 g
Aksesuarlar: 10 gr sıvı yağ, pul biber, zencefil, küçük bir parça biber, tuz 15 gr
Baharatlı tavada kızartılmış istiridye 1 Bir leğene su dökün, iki çay kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın, istiridyeleri koyun ve kabuğundaki kumu tükürmek için istiridyeleri yaklaşık 4 saat tuzlu suda tutun.
2 İstiridye çamuru ve kumu tükürdükten sonra suyu alın ve boşaltın.
3 Zencefili şeritler halinde, kurutulmuş biberi küçük parçalar halinde kesin. Biber ve zencefil, istiridyenin balık kokusunu giderebilir.
4 Tencereye yağı dökün, rendelenmiş zencefil, acı biber ve karabiber ekleyin, baharatlı bir tat elde etmek için yüksek ateşte kızartın.
5 Acı biber kokulu hale geldikten sonra, istiridyeleri tencereye dökün ve yüksek ateşte hızla karıştırarak kızartın.
6 Tencerenin kapağını kapatın ve ocağı açın.
71 dakika sonra istiridye kabuklarının hepsinin açıldığını gördüğünüzde ocağı kapatıp pişirebilirsiniz.
-
- Taro Kemik Saksısı
-
- Baharatlı Gümüş Sazan
-
- Kavrulmuş Karabiber Tavuk Kanadı
-
- Lahana Turşusu ve Kırmızı Fasulye Çorbası
-
- Peynirli Renkli Yumurtalı Gofretler
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Börülce Yumurtalı Erişte
-
- Korece Bibimbap
-
- Salatalık Turşusu
-
- Kimchi çorbası
-
- Kore Kimchi ve Gümüş Sazan Çorbası
-
- Fıstık ve Domuz Göbek Çorbası
