Malzemeler
Taze sığır tendonu
550 g
Doubanjiang
25 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, 1 sap zencefil, 1 küçük parça kırmızı biber, 1 Çin biberi, 5 anason, 2 yaprak şeker, 15 gr, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı beyaz şarap
Sığır eti tendonu nasıl pişirilir 1 Yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, 2 anason, 5 adet karabiber
2 Taze sığır tendonunu yıkayın ve yaklaşık 7 cm'lik kesitler halinde kesin
3 Tencereye su ekleyip kaynatın, dana tendonunu ve beyaz şarabı dökün ve kaynayana kadar haşlayın ve daha sonra kullanmak için çıkarın (suyu haşlarken, uygun miktarda suyu düdüklü tencereye kaynatın)
4 Soğuk yağı sıcak bir tavaya dökün, fasulye ezmesi ve şeker ekleyin ve kısık ateşte yavaşça kızartın
5 Şeker eriyene ve sosun rengi kahverengimsi kırmızıya dönene kadar kızartın.
6 Beyazlatılmış sığır tendonunu dökün ve renk için kızartın
7 Düdüklü tencereye dökün, yeşil soğan, zencefil, karabiber, anason, kırmızı biber ekleyin, şarap, şeker (rengin açık olduğunu düşünüyorsanız biraz soya sosu ekleyebilirsiniz) ve kalın çorba hazinesi, kapağı ve vanayı gaza kadar yakmak için SAIC 5 Birkaç dakika sonra, 25 dakika orta ve kısık ateşte çevirin, ardından ocağı kapatın, cesaretinizin kırılmasına ve yemesine izin verin.
8 Soğuk yemek zor, sıcak yemek yumuşak
-
- Baharatlı Izgara Çim Sazan
-
- Domates Domuz Kaburga Hot Pot
-
- Kore Kimchi ve Deniz Yosunu Pirinç
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Tavada kızartılmış yeşil fasulye rendelenmiş domuz eti ile
-
- Taro Kemik Saksısı
-
- Baharatlı Gümüş Sazan
-
- Kavrulmuş Karabiber Tavuk Kanadı
-
- Lahana Turşusu ve Kırmızı Fasulye Çorbası
-
- Peynirli Renkli Yumurtalı Gofretler
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Börülce Yumurtalı Erişte
