g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Önce mısır unu, normal un, şeker, maya hazırlayın,

2. Mayayı çözmek için ılık su dökün

3. Mayayı eşit şekilde karıştırın

4. Mısır ununu, normal unu, beyaz şekeri birlikte dökün,

5. Mayalanmaya ve eşit şekilde karıştırmaya yardımcı olmak için biraz tuz koyun

6. Maya suyunu dökün ve karıştırarak dökün

7. Yoğurmaya başlayın ve hamuru pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

8. Üzerini streç filmle örtün, sıcak bir yerde mayalayın ve hamurun boyutunu iki katına çıkarın.

9. Erişteleri her biri yaklaşık 70 gram olacak şekilde bölün, erişteleri iyice yoğurun ve buharlı pişiriciye koyun

10. Yaklaşık 20 dakika buharda pişirin ve yaklaşık 3-5 dakika pişirin.