g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hong Kong Usulü Yumurtalı Tart - Yemeği

"Portekiz yumurtalı turtalarından sıkıldıysanız, Hong Kong usulü yumurtalı turtaları deneyin. Yapması basit ve kolaydır ve ana tadı harika. Turta kabuğu çıtır çıtır ve kurabiyeye benzer bir tadı vardır. Ortadaki tatlı ve yumuşak muhallebi ile tazelenir. Tekrar tadın, gevrek pembe ve tatlı! " Tart doldurma

Yumurta sıvısı 80 g
Süt 105 g
Hafif krema 25 g
Toz şeker 25 g

turta

Düşük glütenli un 85 g
Tereyağı 45 g
Toz şeker 20 g
Yumurta sıvısı 6 g
Hafif krema 4g

Aksesuarlar

tuz 0,5 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurtaları çırpın, pudra şekerini ekleyin ve pudra şekeri eriyene kadar karıştırın.
3 Süt ve çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Yumurtalı tart sıvısını yaptıktan sonra üzerini streç film ile örtün ve 1 saatten fazla buzdolabında bekletin.
Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve tuzu ekleyin.
6 Tereyağı rengi açılıncaya kadar karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
7 Yumurta sıvısını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8 Düşük unlu unu eleyin.
9 Eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın ve un tamamen nemlenene kadar karıştırın.
10 paket streç film içine koyun ve buzdolabında 1 saat bekletin.
11 Soğutulduktan sonra hamuru çıkarın ve 7 eşit parçaya bölün.
12 Yumurtalı tart kalıbına koyun ve kalıba tamamen oturana kadar baş parmağınızla bastırın.
13 Yumurtalı tart sıvısını eleyin, yumurtalı tart kalıbına dökün ve ardından% 80 doludur.
14'ü önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 15 dakika 220 derecede aşağı yukarı ısıtın.
15 Fırından çıktıktan sonra bir süre soğumasını bekleyin.
16 lezzetli Hong Kong tarzı yumurtalı tart.
17 Hong Kong usulü yumurtalı turtaların dışı gevrek.
18 tartın dolgusu çok hassas ve pürüzsüzdür.

İpuçları

1. Yumurtalı tart kalıplarım nispeten küçüktür ve bu miktarda 8 tane yapılabilir.Aslında turtalar ince ve lezzetlidir.Çok fazla küf varsa miktarı ikiye katlayabilirsiniz. 2. Mümkünse, tadı daha eşit bir şekilde bütünleştirmek için ekşi sıvıyı gece boyunca soğutun; 3. Son birkaç dakika içinde yumurtalı tartın rengine dikkat edin.

Siyah Susamlı Tost

Yağlı kurabiyeler