Tatil sonrası tıraş yağı, haşlanmış lahana kalbi - Yemeği
"Haşlama, Kanton mutfağında kullanılan pişirme yöntemlerinden biridir. Haşlanmış karides ve lahana kalbi taze ve tatlıdır, Guangdong iklimine uygundur. Tatilden sonra lahana yüreği yemek için iyi bir mevsimdir. Choy sum yağlı, kalın, taze ve tatlıdır. " Malzemeler
- Choy Sum 500 g
- Fıstık yağı 3 ml
- tuz 1 g
- soya sosu 1 ml
- Sarımsak 1 parça
- Zencefil 1 g
- Taze soğan Damak zevki
- Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Taze Kanton lahanası hazırlayın;
-
2 Choy sum'u yıkayın, 15 dakika tuzlu suda bekletin, çıkarın ve boşaltın;
-
3 Temiz suyu kaynatın, zencefil ekleyin, choy miktarını haşlayın, choy miktarını çıkarın ve bir leğene koyun;
-
4 Tavayı ısıtın, yağı dökün, kıyılmış sarımsak ve zencefili karıştırın, hafif soya sosu ve kaynatmak için tuz ekleyin;
-
5 Yağı sıcakken lahananın kalbine dökün;
