g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

225 g

Yumurta

1 parça

zeytin yağı

25 g

süt tozu

25 g

kuru üzüm

50 gram

Aksesuarlar 2g tuz 2g maya 2g su 70g

Tost Yükseltme 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Ekmek yapımcısına zeytinyağı ve yumurta ekleyin. Beyaz şeker. tuz. Shimizu. Biraz karıştırın.

3 Süt tozu ekleyin.

4 Yüksek glütenli unu eleyin. Ortasına bir delik açın ve içine maya tozunu koyun.

5 Ekmek makinesi kovasını ekmek makinesine koyun.

6 Yoğurma programını 30 dakika başlatın, film çıkmazsa 15 dakika yoğurun.

7 Erişteleri yaptıktan sonra geniş, temiz bir kaseye koyun.

8 Plastik sargı ve mayayla örtün.

9 Olduğundan 2 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.

10 Hamuru eşit ağırlıkta altı küçük hamur halinde bölün. Bölmek için terazi kullanın. Sonra baloncukları açmak için oklava kullanın.

11 Sonra oval şeklinde açın ve üzerine eşit miktarda kuru üzüm serpin. Ardından eşit şekilde döndürün.

12 Üçünü de sırayla yapın. Küçük fırın tepsisi pek sığmaz. Diğer üç rulo ekmeği kullanıyorum. Orta torba aynı zamanda üzümdür. Fermantasyonu plastik sargı ile örtün.

13 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin.

14 Fırını önceden 130 ° ısıtın.

15 Orta tabaka 125 ° C'de 25 dakika kavrulur.

16 Yumurta karışımını çıkarıp fırçalayın ve 10 dakika pişirin.

17 Dilimledikten ve dilimlemeden sonra.

Kimyonlu ızgara turp sazan

Yeşil soğan jilet midye

Kurutulmuş yeşil biberli tavada kızartılmış köfte

Yeşil Fasulye ile Tavada Kızartılmış Sosis

Crucian Tofu Çorbası

Kıyma, yeşil biber ve mantarlı tavada kızartılmış tofu

Fransız çavdar ekmeği

Mantarlı Maydanoz Sosis

İkinci kattaki tavus kuşu

Kızarmış turp sazan

Havuç, yeşil biber ve yumurta ile kızarmış pilav

Kıyılmış biber ve rendelenmiş domuz eti ile Tofu