Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
sosis
2 parça
Aksesuarlar 15g tereyağı 15g şeker 10g su 60g maya 3g tuz 2g yumurta sıvısı 30g süt tozu 8g
Ekmek sosisi yöntemi 1 Öncelikle maya ılık suda eritilir, tereyağı hariç tüm malzemeler ekmek makinesine konur, pürüzsüz aşamaya kadar yoğurulur, 15 gram tereyağı konur, genleşme aşamasına kadar yoğurulur, 2'ye fermente etmek için ekmek makinesine yuvarlanır. -2 · 5 kat daha büyük
2 Fermente hamur
3 Egzozu çıkarın, 4 parçaya bölün ve 20 dakika bekleyin.
4 Rulo oval
5 Her iki tarafını katlayın, elin ağzını sıkıca sıkıştırın ve her iki ucunda ince bir orta tamburla zeytin şekli yapın
6 Hamurun tamamı iki kez fermente edilir ve orijinal boyutunun iki katı olacak şekilde fermente edilir.
7 Kesmek için keskin bir bıçak kullanın
8 sosis dolması
9 Domates sosunu sıkın, fırını 180 derece önceden ısıtın, orta kat, üst ve alt ateşte yaklaşık 15 dakika, altın yüzeyini görebilirsiniz
-
- Orijinal Puf
-
- Susam soslu çubuklu çubuklar
-
- Tatlı osmanthus yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Yeşil Biber Yumurta
-
- Kızarmış sosis
-
- Salamura Sebzeli Buharda Pişirilmiş Balık
-
- Hemi Baby Sebze
-
- Kremalı Kurabiye Kurabiyeleri
-
- Yılbaşı çelengi
-
- Doğumgünü pastası
-
- Yeşil Biber Kızartma Domuz Eti
-
- Yeşil biber ve soğanlı tavada kızartılmış sosis
