Malzemeler
Yüksek glütenli un
280 g
Su
150 g
Pudra şekeri
30 g
tuz
2 g
Yumurta sıvısı
20 g
süt tozu
5 g
Maya
3g
Tereyağı
30 g
sosis
6 parça
Lahana Yaprakları
6 parça
Salata sosu
bir miktar
Biraz beyaz susam
Sosisli çörek nasıl yapılır 1 Ekmek makinesinin kovasına önce sıvı ve un sırasıyla tereyağı hariç diğer malzemeleri dökün ve ardından maya tozunu eklemek için ortasına bir delik açın.
2 Ekmek hamuru işlevini etkinleştirin. (Ekmek makinemin işlevi yoğurma + fermantasyon, toplam 1 saat 40 dakika)
3 Hamur kıvamına gelene kadar yoğururken tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.Tüm işlem genleşme aşamasına kadar yaklaşık 50 dakika sürer.
4 Daha sonra hamur ikiye katlanır.
5 Hamuru çıkarıp havalandırın, altı eşit parçaya bölün ve yuvarlayarak 15 dakika dinlenin.
6 Gevşek bir hamur alın ve oval bir hamur yaprağına yuvarlayın.
7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve her iki tarafı da kapatın.
8 Mayalamak için fırına koyun ve boyutunu ikiye katlamak için fırının altına bir kase sıcak su koyun.
9 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, ekmeği yumurta sıvısıyla fırçalayın.
10 Biraz beyaz susam serpin.
11 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 170 derecede 13-15 dakika pişirin.
12 Ekmek piştikten sonra daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
132 sosis alın ve 210 numaralı fırında yaklaşık 7 dakika pişirin.
14 Ekmek soğuduktan sonra tırtıklı bir bıçakla ekmeğin ortasına bıçak kesin, kesmeyin ve marul yapraklarını yayın.
15 Izgara sosisleri sıkıştırın.
16 Biraz salata sosu sıkın.
17 Sosisli çörek yapılır.
-
- Mısır ve Kaju Fıstığı Stir-Fry
-
- Kıyılmış biberli buharda pişmiş turp sazan
-
- Ekmekli sosis
-
- havuz gibi tost
-
- Orijinal Puf
-
- Susam soslu çubuklu çubuklar
-
- Tatlı osmanthus yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Yeşil Biber Yumurta
-
- Kızarmış sosis
-
- Salamura Sebzeli Buharda Pişirilmiş Balık
-
- Hemi Baby Sebze
-
- Kremalı Kurabiye Kurabiyeleri
