g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sosisli ve turplu buharda pişirilmiş yumurta süper basittir, baharat yok! - Yemeği

Sichuan bir arkadaşımdan yıllık sosis bakımı aldım, bu yılın yeniden sona ermek üzere olduğunu biliyorum. Sosis ve pastırma, memleketlerinde yaşayanların en olumlu ifadeleridir. On ikinci ay ayında saçakların altına sıra sıra kırmızı sosisler asılır ve tadı bu yıl ortaya çıkar. Sichuan sosisi 1 Beyaz turp 1 kısa bölüm Yumurta 2 parça Frenk soğanı 1

Beyaz turpu soyun ve ikiye bölün. Daha sonra ince dilimler halinde kesin, olgunluğun ve tadın tutarlı olmasını sağlamak için mümkün olduğunca homojen hale getirin. (İpuçları: Tabağın daha güzel görünmesi için mümkün olduğunca aynı büyüklükte havuç dilimleri kullanın.)

Sosisleri temizleyin ve ardından aynı şekilde ince dilimler halinde kesin, mümkün olduğunca homojen hale getirin.

Kesilmiş havuç ve sosisleri düzgün ve düzgün bir şekilde tabağa yerleştirin. ( ipuçları: Tabağın ortasında iki yumurta vardır, bu yüzden tabak seçerken büyüklüğün uygun olup olmadığını tahmin etmelisiniz.)

Vapur buharda pişirildikten sonra, yani su kaynadıktan sonra bir tabağa koyun, tencereyi örtün ve orta ateşte 10 dakika buharda pişirin.

10 dakika sonra ocağı kapatın, kapağı açın, 2 yumurtayı çırpın ve bir tutam doğranmış frenk soğanı serpin. Tencereyi örtün ve orta ateşte 5 dakika buğulamaya devam edin. ( ipuçları: Tencerenin kapağını açıp yumurtaları çırptığınızda, buharın ellerinizi yakmasını önlemek için lütfen önce ateşi kapatın ve sonra tekrar açın. Önce emniyet!)

5 dakika sonra kapağı açtım ve baktım Yumurtalar tam olgunlaşmıştı ve doğranmış yeşil soğanlar hala yeşildi Buharla sosis kokusu açgözlüydü!

Herhangi bir çeşni eklemeden, tadı vermek için sadece sosisin aromasına ve tuzluluğuna güvenir.Yumurtaların eklenmesi tüm yemeğin değerini ve beslenmesini artırır, ayrıca doğal bir umami tadı da getirir!