Aksesuarlar kaya şekeri 20g kurutulmuş alıç uygun miktarda beyaz şeker 10g
Şekerlenmiş portakal kabuğu yöntemi 1 İki portakal, 30 dakika tuzda bekletin ve portakal kabuğunu küçük bir fırça ile ovalayın.
2 Portakal kabuğunu portakal etinden soyun ve kabuğun beyaz kısmını bir bıçakla sıyırın.
3 Portakal kabuğunu ince şeritler halinde kesin
4 Portakal etinin beyaz kısmı da çıkarılır ve tohumları çıkarılır. Kaya şekeri yedek.
5 Tencereye iki bardak su dökün ve portakal kabuğu rendesini ekleyin (portakal kabuğu soyulmuşsa daha iyi olur)
6 Portakal eti ve kaya şekerini karıştırın, orta ateşte koyulaşana kadar kaynatın. (Wanwan tarifine bir de limon posası eklenmiştir. Satın almayı unutmuşum ya da istememiştim ama ekşiliğin yetersiz olmasından korkuyordum, bu yüzden birkaç kuru alıç dilimi sararak birlikte pişirmek için kullandım)
7 Neredeyse yapışkan hale geldiğinde iki yemek kaşığı beyaz şeker ekleyin, karıştırın ve su kuruyana kadar kaynatın.
8 Soğuduktan sonra, bir kat portakal kabuğu ve bir kat bal içeren bir cam şişe kullanın, buzdolabında 24 saat beklettikten sonra suyla yıkayabilirsiniz! Balsız portakal kabuğu doğrudan ekmeğin üzerine yenebilir veya kek yapılırken eklenebilir! !
