Ev yapımı lezzetli kırmızı yağlı soğuk cilt (yüz yıkama) - Yemeği
Liangpi, sıcak yaz için özel bir zorunluluktur. El yapımı, sağlıklı ve lezzetli! Ev yapımı yapmak çok zaman alsa da sabah 8'den itibaren hazırlanmaya başladım ve yoğun işimden aldığım soğuk teni akşam yemeğinde yedim. Ama en sevdiğim yemeği pişirmenin zaman kaybı olduğunu hiç düşünmüyorum, bu süreci çok seviyorum ve keyif alıyorum. Sıkı çalışma karşılığını verir, son Liangpi çiğnenebilir bir dokuya ve lezzetli bir tada sahiptir, yazın olması gereken bir şey Sade un (orta glüten) 300 gram tuz 3 gram Su Doğru miktar Pişmiş yağ Doğru miktar Salatalık parçaları Doğru miktar Sarımsak püresi Doğru miktar soya sosu Doğru miktar sirke Doğru miktar tuz Doğru miktar 8 inç pizza tavası 1 öğe Biber tozu Doğru miktar fıstık Doğru miktar
Aşama 1
Biraz tuzla 300 gram un ekleyin ve soğuk su kullanarak bir hamur oluşturun (biraz daha sert). Bir saat uyanın! ps. 300 gram iki yetişkin için tamamen yeterli ve ikimiz için bir miktar artık var.
Adım 2
Uyanma hamuruna suyun yarısını ekleyin.
Aşama 3
Yoğurmaya başlayın ve su çok bulanık hale geldiğinde suyu bir leğene dökün.
4. adım
Yoğrulan un, kar ve beyaz su ile damlıyor ~ ve sonra 6 saatten fazla bekletin!
Adım 5
Un ve suyu bir kenara koyun, yukarı ve aşağı katlayın ve suyun üst katmanını yavaşça dökün.
6. Adım
Sonunda, suyu çökeltmek ve iyice karıştırmak için sadece bembeyaz un kalır.
7. Adım
Süzün, sonra bir tencerede kaynar su kaynatın.
8. Adım
Pizza tavasını yağlayın ve biraz un ve su dökün. Miktar gelince, kendim keşfetmem gerekiyor, ilk yaptığım daha kalın ve sonra yavaş yavaş en uygun miktarı buldum.
9. Adım
Suyu kaynatın, pizza tavasına koyun, tencereyi yaklaşık bir buçuk dakika örtün. ps. Sadece kaynamış su ve yeterli buharla hamur sertleşecek ve yumuşamayacak ve karıştırıldıktan sonra kırılacaktır. Hamur kabarcıklı olmaya başladığında piştiğinin bir işaretidir.
10. adım
İlk başta bunun gibi küçük baloncuklar olacak, sonra büyük baloncuklar olacaklar.
11. adım
Yapışmasını önlemek için hamur arasına biraz pişmiş yağ koyun. O zaman soğumaya bırakın.
Adım 1/2
Sırada kırmızı yağ üretimi var. Biraz yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, biber, yıldız anason, bir koku oluşturmak için kısık ateşte yavaşça kızartın. Ardından baharatları çıkarın, yağı% 60-70 ateşte pişirin ve toz kırmızı biberin içine dökün. Biberin aromasını tam olarak uyandırmak için aşamalı olarak döktüğünüzden emin olun.
13. adım
Güzel kokulu ama çok baharatlı olmayan ve kolayca kırmızı yağ üreten Qinjiao kullanıyorum.
14. adım
Erişte dilimleri
Adım 15
Tencereye biraz yağ koyun, eski sirkeyi dökün ve kaynatın! Bu adım önemlidir! Sebebini açıklamama izin ver ~ Sarımsakları kıyın ve biraz su dökün ve sarımsak suyu yapın.
16. adım
Hafif soya sosu, tuz, sarımsak suyu, hazırlanmış sirke, acı biber yağı, salatalık parçaları ve kızarmış fıstık ekleyin. Tercihinize göre biraz susam sosu veya fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz.
17. Adım
İyice karıştırın ~ dekorasyon için salatalık parçalarını ovalayın. Çok chewy, yumuşak doku hiç değil
Adım 18
Üretim adımlarını yazma
