Malzemeler
Sığır Sırtlı Söğüt
100 gram
Shiitake mantarları
1 çiçek
Sucul Mantar
Birkaç parça
Yumurta akı
1 parça
maydanoz
2 parça
zencefil
1 parça
Su nişastası
Doğru miktar
Aksesuar 1 tatlı kaşığı yemeklik şarap tuzu, doğru miktarda tavuk tozu, az biber, az susam yağı, 1 tatlı kaşığı pişmiş susam
West Lake Sığır Çorbası Metodu 1 Malzemeler: 100 gr dana fileto, 1 shiitake mantarı, birkaç dilim shiitake mantarı, 1 yumurta akı, 2 kişniş, 1 zencefil, uygun miktarda su nişastası, 1 çay kaşığı yemeklik şarap, tuz Doğru miktar, biraz tavuk tozu, biraz biber, 1 tatlı kaşığı susam yağı, 1 tutam pişmiş susam
2 Yumurta akını çırpın, zencefil, kişniş, mantar ve kıymayı yıkayıp bir kenara koyun.
3 Sığır eti yıkayın, küçük parçalara bölün ve bir mutfak robotunda çırpın.
4'ü hassas et haline getirin,
5 Pişirme şarabı, tuz, tavuk tozu, karabiber ve biraz su ekleyin,
6 Düzgün bir et bulamacına karıştırın,
7 Kıyılmış zencefil ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Tencereye su dökün, öğütülmüş zencefili ekleyin ve kaynatın.
9 Mantarları dökün ve yeniden haşlayın.
10 Et bulamacını karıştırarak dökün.
11 Kaynattıktan sonra tadına tuz ekleyin,
12 Karıştırırken su nişastasını ilave edin ve çorba koyulaşana kadar pişirin.
13 Yumurta beyazlarını karıştırarak ekleyin,
14 Pişirdikten sonra ocağı kapatın,
15 Tencereden kişniş ve susam yağı serpin, ardından susam serpin. İyice karıştırın ve servis yapın
-
- Cadılar Bayramı yemeği tabak boyama
-
- Kakao sarmal rulo
-
- Tüp kemik bahar sebze çorbası
-
- Yam ve Mantarlı Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Balık Ipi Yumurta Muhallebi
-
- Kırmızı Fasulye Pirinç Erişte Sünger Kek
-
- Çıtır Patates Püresi
-
- Çıtır fasulye ve salatalık soymanın Anshan versiyonu
-
- Okara Yumurtalı Kek
-
- Hindistan cevizli Kurabiye
-
- ## Papaya Gümüş Kulak Tavuk Ayak Çorbası
-
- Domuz ayağı zencefil
