Yardımcı maddeler Ruoqiang kırmızı hurma 10 parça Angelica 10g 2 parça eski zencefil 1 yemek kaşığı tuz orta derecede pişirme şarabı
Yam ve mantarlı haşlanmış tavuk çorbası uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: yamları soyun ve tavuk bacaklarının kanını ıslatın
2 adet angelica, kırmızı hurma ve 2 dilim zencefil
3 Tavuk butlarını ikişer parça halinde kesin, kaynar suyla haşlayın ve kanı durulamak için çıkarın, ipliği yıkayın ve küçük parçalara ayırın, mantarları, melekotunu ve kırmızı hurmaları daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
4 İşlenmiş tüm malzemeleri bir güveç içine koyun, yeterince soğuk su karıştırın ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin
5 Orta ateşte kaynatın ve 40 dakika kısık ateşte pişirin
6 Kaynattıktan sonra tadı ayarlamak için uygun miktarda tuz ekleyin
