g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lif kabağı kızarmış göbek dilimleri - Yemeği

Malzemeler

Lif kabağı

150 g

Pişmiş domuz göbeği

100 gram

Aksesuarlar: Yağ, tuz, kırmızı tatlı biber, 30 gr, dilimlenmiş zencefil, 2 gr, sarımsak, 2 gr, şeker, 2 gr, tavuk özü, 1 gr, konsantre tavuk suyu, 2 gr, 2 gr, nişasta, 3 gr, biraz biber

Kızartılmış lif kabağı dilimleri nasıl karıştırılır 1 Lif kabını elmas kenarından kesin, beyaz kepçeyi dilimleyin ve 4 cm uzunluğunda dilimleyin; kırmızı dolmalık biberi elmas şeklinde dilimleyin; pişmiş domuz göbeğini çapraz olarak büyük dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun. Pişmiş domuz göbeği yöntemi için lütfen şu bölüme bakın: "Turşu ile yuba ile pişirilmiş domuz göbeği" bölümünün 1 ~ 9.

2 Tuzu, tavuk özünü, şekeri, konsantre tavuk suyunu, ilk soya sosunu ve karabiberi baharat kabına koyun.

3 Çözünmesi için 5 yemek kaşığı ılık su ekledikten sonra nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve bir sos yapın.

4 Tavayı orta ateşte 5 dakika ısıtın, biraz fıstık yağı ekleyin ve dolmalık biberleri birkaç kez karıştırın.

5 Lif kabı bölümünü indirin, 5 dakika olgunlaşana kadar karıştırın (lif kabağı bölümünün kenarı biraz şeffaftır), biraz tuz ekleyin ve biber parçalarının ve lif kabağı bölümünün alt tadı olması için iyice karıştırın.

6 Ardından servis yapın ve kenara koyun.

7 Wok'u tekrar temizleyin, tavayı 7 dakika yüksek ateşte ısıtın, uygun miktarda fıstık yağı ekleyin, sotelemek için zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin, göbek dilimleri yanana kadar pişen göbek dilimlerini karıştırın.

8 Sonra, 6. adımdaki lif kabağı ve kırmızı biber parçalarını eşit şekilde karıştırarak kızartın.

9 En yüksek ısıyı açın, 3. adımdaki sosu tencerenin yan tarafına dökün, meyve suyu kuruyana kadar çabucak karıştırın ve ardından tencereden çıkabilir.