Çoban Çantası Çörekler - Yemeği
Yabani sebzeler denince herkesin aklına çoban çantası gelmeli, çoban çantası birçok alanda büyüyor ve onu yeme şekli çok olgundur.Söğüt tomurcuğu ve karaağaç parası kadar niş değildir. Çoban çantası lif bakımından zengindir, çeşitli amino asitler, tatlı, doğası gereği sakin, serin, karaciğere, ciğerlere ve dalak meridyenlerine girer; dalağı uyumlu hale getirme, ısıyı temizleme, suyu damıtma, şişliği azaltma, karaciğeri sakinleştirme, hemostaz ve amacı iyileştirme; dizanteri ve ödemi tedavi etme etkilerine sahiptir. Sırılsıklam sendromu, chyluria, kan kusma, dışkıda kanama, dışkıda kan, menoraji, kırmızı gözler, şişlik ve ağrı. Faydaları o kadar fazladır ki, doktorlar ve şefler herkesin daha fazla çoban çantası yemesini savunuyor ve sebze satan küçük satıcılar bile size birkaç kelime söyleyebilir. Çoban çantası buğulanmış çörek, onu yemenin yollarından biridir. un 500 g Çoban çantası (suda sıkıldıktan sonra) 400 gram Maya 5 gram Susam yağı 8 gram Fıstık yağı Doğru miktar Yumurta 2 parça Su 260 gram tuz Doğru miktar
Aşama 1
Un, maya ve suyu bir araya getirin.
Adım 2
Hamuru yapın ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
Aşama 3
Dolguyu ayarlamak için pişirme süresinden yararlanın. Çoban çantasını yıkayın, tencereye soğuk su koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
4. adım
Tencereden soğuk su koyun
Adım 5
Çobanın çantasını çıkarın, suyu kurutun ve doğrayın.
6. Adım
Yumurtalara 7 gram tuz ekleyin, iyice karıştırın ve çırpın.
7. Adım
Tencereye yağ koyun. Yağı hafifçe ısıtın, yumurtaları koyun ve yumurtaları karıştırın.
8. Adım
Yumurtaları soğumaya bırakın ve çoban çantasıyla karıştırın.
9. Adım
Hamur hazır olduktan sonra çıkarın.
10. adım
Hamuru yoğurun ve 12 porsiyon halinde kesin.
11. adım
Küçük hamur haline getirin.
Adım 1/2
Parçalara ayırın ve paketlemeye başlayın.
13. adım
Deriyi sol elinizle tutun ve sağ elinizin başparmağını hamurun üzerine sabitleyin.Deri ileri doğru itin, yukarı doğru katlayın ve kıvrım boyutlarının eşit olduğundan emin olun.
14. adım
Buharlı pişiriciye sarın, 10 dakika tasarruf edin, yüksek ateşte açın ve orta ateşe getirin, 15 dakika buharda pişirin ve ocağı kapatın ve 5 dakika dolmasına izin verin.
Adım 15
Çörekler bitmiş ve yenmeye hazır.
