patlıcan
3 adet
Aksesuarlar: Susam yağı, tuz, karabiber, biber yağı, biber yağı, biber, kırmızı biber, pirinç sirkesi, şeker, sarımsak, istiridye sosu, istiridye sosu Baharatlı biber ve patlıcan şeritleri 1 Patlıcanı yıkayın ve sapını çıkarın 2 İki parçaya bölün ve bir tencereye kaynar su koyun 35 dakika pişirin 4 Hafifçe soğutun, şeritler halinde yırtın 5 Yeşil ve kırmızı biberleri ince ince doğrayın ve sarımsakları ince ince doğrayın 6 Küçük bir kapta doğranmış yeşil ve kırmızı biber ve sarımsak 7 Tuz, şeker, bir çorba kaşığı sıvı yağ, hafif soya sosu, biber yağı, pirinç sirkesi ekleyin 8 Bir çorba kaşığı acı biber yağı ekleyin 9 Biberleri patlıcan şeritlerinin üzerine dökün,