Malzemeler
Taze Yanpi
500 g
Kestane
6
Domuz eti dolgusu
250 g
Aksesuarlar 2 yemek kaşığı karides yağı tuzu 4 gr frenk soğanı 1 yemek kaşığı balık sosu uygun miktarda biber yağı 3 gr soya sosu 1 yemek kaşığı yemeklik şarap 2 yemek kaşığı
Fuzhou eti uygulaması yan 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tavaya bir miktar yağ koyup biberleri güzel kokulana kadar soteleyin, biber yağının kullanıma hazır olduğu tespit edilir.
3 Su kestanesi temizlenir ve daha sonra kullanılmak üzere soyulur.
4 Su kestanelerini mutfak bıçağıyla düzleştirin ve doğrayın. Ama onu püre haline getirmeyin.
5 Biber yağını soğumaya bırakın ve domuz dolgusunu ekleyin.
6 Etin üzerine yeşil soğan, beş baharat tozu, pişirme şarabı, soya sosu, tavuk özü ve doğranmış su kestanesini ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Taze yutulmuş deri hazırlayın.
8 Taze kırlangıç kabuğunu kareler halinde kesin.
9 Bir parça yutkunma kabuğu hazırlayın ve uygun miktarda et koyun.
10 Wonton gibi sarın.
11 Sırayla eti yan sarın.
12 Buharlı pişiriciye su koyun ve buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 15 dakika buharlayın. Et kuşunun yuvası yarı pişince çıkarılabilir. Buharda pişirilen etin soğumasına izin verilir ve yenir ve buzdolabına alınır.
13 Kaynatma tenceresine su ilave edin, su kaynadıktan sonra kuşun etini ilave edin ve yüksek ateşte pişirin.
14 Frenk soğanı doğrayın ve kenara koyun.
15 Bir kase alın ve et suyuna karides yağı, balık sosu, susam yağı, frenk soğanı ve karabiber ekleyin ve kuş etini kaseye aktarın.
-
- Buharda Pişirilmiş Altın Pomfret
-
- Ev yapımı çörekler
-
- Kırmızı fasulyeli kek
-
- Kıyılmış domuz eti ile tavada kızartılmış siyah bambu filizleri
-
- Kuzu kemik çorbası tencere altı kuzu karışık güveç
-
- Kaplan Biber
-
- Zümrüt Shao Mai
-
- Besleyici beş renkli besleyici çorba
-
- Frenk soğanı ve Yumurta Melaleuca
-
- Pırasalı tavada kızartılmış bambu filizleri
-
- Biber Domuz Göbekli Tavuk
-
- Yosun Yumurta Tozu
