g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurtalı tart sargısının bitkisel yağlı versiyonu (yeni başlayanlar için gereklidir) - Yemeği

Bu tartın kabuğu gevrek değil ama tadı çok gevrek. Dışarıda satılan muhallebi kabuğuna çeşitli katkı maddeleri eklendi, bu yüzden gerçekten almaya cesaret edemiyorum. Üstelik yaz geldi. Burada turta kabuğumuz yok. İnternetten satın alırsanız, kötü olanlardan korkarsınız. Bu havada gerçekten dondurulmuş ürünleri çevrimiçi satın almaya cesaret edemem! Öyleyse, gayretle kendimiz yapalım. Yumurta sarılı börek yaparken, domuz yağı yerine tadı çok gevrek olan bitkisel yağ ile yumurta sarılı börek kullanılsa ne olur diye düşünüyordum. Denedim ve tadı çok güzeldi! Şimdi herkese tavsiye ederim. Artık tart kabuğu tereyağının yerini bitkisel yağ aldığına göre, kaloriler hemen çok düşüyor. Ve bu ekşi likit de çok basit.Şanti yok, yoğunlaştırılmış süt yok, az toz yok.Kendi kendinize kolayca hazırlayıp, en basit malzemeleri kullanarak yapmak sağlıklı, ihtiyaca daha uygun. Kalorileri kontrol eden genç bayan! Yumurta ekşi kabuğu: (yağlı cilt) Çok amaçlı un 150 g Sebze yağı 45 g Pudra şekeri 20 g Su 70 g tuz 1 g (Kısa hamur işi) Sade un 120 g Sebze yağı 60 g Yumurtalı tart sıvısı: Süt 160 g Pudra şekeri 20 g 3 yumurta sarısı veya bütün yumurta 2 parça

Yağlı cilt malzemeleri eşit şekilde karışır ve birkaç kez sonra cildin kırılmasını önlemek için bir süre yoğurmanız gerekir.Filmi ekmek makinesi ile yoğururum, el ile yoğurursanız pürüzsüz olur.

Pastacılık malzemeleri hamur haline getirilir

30 dakika dinlenmek için yağ kabuğunu ve kurabiyeyi birbirine koyun (hava kurumasını önlemek için plastik sargı ile örtmeye dikkat edin)

Birinci yöntem: Yağlı kabuğu ve kurabiyeyi 22 parçaya bölün ve on dakika dinlendirin.

Kurabiyeyi bir çörek gibi sarın.

Ardından yukarıdan aşağıya ruloyu açın ve on dakika dinlenin.

Tekrar açın ve bir süre rahatlayın, ezin ve açın. Yağlanmış yumurtalı turtaları bir değirmene koyun ve sıkıca bastırın ve ardından alt tarafa birçok küçük delik açmak için bir çatal veya kürdan kullanın (tembel olmamak için, bunun nedeni yumurtalı turtaların yüksek sıcaklıkta pişirildiğinde şişmemesidir)

İkinci Yöntem: Kurabiye yağ kabuğunun üstüne koyun ve yassı bastırın. Onu açmaya cesaret edin, iki tarafını tekrar ortaya doğru katlayın ve iki tarafı merkeze doğru katlayın ve üç kez tekrarlayın.

Bir oklava ile açın, şu anda kırılmış ve gevrek, önemli değil, sanırım bir kez acele etmeliyim.

Sağdan sola doğru yuvarlayın, birçok katman olduğunu görmek için kesin.

Her biri 20 gramlık küçük rulolar halinde kesin, oklava ile daire şeklinde yuvarlayın ve çatal üzerindeki küçük deliğe bastırmak için yağlanmış yumurtalı tart değirmenini kenar boyunca yerleştirin. Muhallebi kabuğu hazır.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın

Süte toz şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

İki yumurta ekleyin (biri büyükannemin evinden, diğeri satın alındı, rengi farklı), tatlılığı vurgulamak için biraz tuz ekleyebilir, beğenmezseniz atlayabilirsiniz, biraz eklemek isterseniz yapabilirsiniz!