Fasulye ile Kızarmış Patlıcan - Yemeği
"Hava ısınıyor ve çok et yemek istemiyorum. Haftada dört defaya kadar yemek yiyorum. Vejetaryen yemeklerin ortaya çıkma oranı çok daha yüksek. Patlıcan ve fasulye mevsim sebzeleridir ve daha çok yiyorum. Patlıcan ve fasulyeyi birlikte karıştırıp kızartmak pek bir şey değil. Hehe, lezzetli olmasını beklemiyordum. " Malzemeler
- patlıcan Doğru miktar
- Keçiboynuzu Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Kuru biber Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzeme çizimi.
-
2 Patlıcan ve fasulyeyi dilimleyin, sarımsak ve yeşil soğanı doğrayın.
-
3 Kırmızı biberi ince şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere temiz suya koyun.
-
4 Yağı tavaya dökün ve ısıtın, fasulyeleri ekleyin ve fasulyenin kabuğu renk değiştirip kırışana kadar kavurun, ardından fasulyeleri tavadan çıkarın.
-
5 Patlıcan dilimlerini dökün ve aynı şekilde patlıcan şeritleri yumuşayana kadar kızartın, ardından patlıcan dilimlerini tavadan çıkarın.
-
6 Tencerenin dibine biraz yağ bırakın, doğranmış yeşil soğanları ve kuru biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
7 Kavrulmuş fasulye ve patlıcanı tencereye geri koyun.
-
8 Tuz ve hafif soya sosu ile tatlandırın.
-
9 Servis yapmadan önce biraz şeker ve karabiber koyun, servis yaptıktan sonra rendelenmiş kırmızı biber ile süsleyin.
İpuçları
1. Patlıcan ve fasulyeyi kızartırken çok fazla yağa ihtiyacınız yoktur, sonuna kadar kısık ateşte kullanın. 2. Çocukların damak zevkine ve fotoğraf çektirme ihtiyacına dikkat etmek için ucuna kırmızı biber konulur, biber yemeyi seviyorsanız pişirmek için kullanabilirsiniz. Karamelize Muzlu Tost
Sonraki
