Altın ve gümüş yumurtalı kuşkonmaz - Yemeği
"Bu yemekte fazla malzeme kullanılmıyor ama tadı çok iyi. İki çeşit yumurta kızartıldıktan sonra burukluk giderilir ve kuşkonmaz çorbadaki tuzu ve tazeliği emerek yumuşak ve tatlı hale getirir." Malzemeler
- Kuşkonmaz 120 g
- Tuzlu Ördek Yumurtası 1 parça
- Songhua Yumurta 1 parça
- Sarımsak 2 yaprak
- biber 1 g
- tuz Doğru miktar
- Yemek yagı Doğru miktar
- Frenk soğanı bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: kuşkonmaz, sarımsak, tuzlu ördek yumurtası ve songhua yumurtası.
-
2 Kökteki eski deriyi çıkarmak için kuşkonmaz yıkayın, eğik bir bıçakla dilimler halinde kesin, bir tencerede suyu kaynatın, uygun miktarda tuz ekleyin ve kuşkonmazı haşlayın.
-
3 Çıkarın ve bir kenara koyun.
-
4 Sarımsakları ezin ve ince ince doğrayın, songhua yumurtasını ve tuzlu ördek yumurtasını küpler halinde kesin.
-
5 Tencereye biraz yağ koyun, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
6 Yumurta küplerini koyun ve hafifçe kızartın.
-
7 Yumurta küpleri yağı ve tadı emdikten sonra, yumurta küplerini ıslatan suyu bir süre kaynatın ve bir süre pişirin, tadına uygun miktarda tuz ve biber ekleyin ve ocağı kapatın.
-
8 Yumurta küplerini ve et suyunu kuşkonmazın üzerine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
