Gizli Soya Sosu - Yemeği
Soya fasulyelerini yıkayın ve bir gece önceden ıslatın Ertesi sabah onları yıkayın ve pirinç tenceresine koyun ve beş altı saat ılık kalana kadar yaklaşık üç saat pişirin.Sonra soya fasulyesi yumuşayıp çürür ve pişince tadı güzel olur.
Malzemeleri hazırlayın
Biber soğan, kıyma zencefil
Tavaya yağı dökün, zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, ardından doğranmış soğanı ekleyin
Şeffaf bir şekilde karıştırın ve biberi yumuşayana kadar karıştırın.
Tempeh ve soya fasulyesini ilave edin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun, haşlanmış soya fasulyesinin soya suyunu tencereye koyun ve soya fasulyesini kapatın.
Kısık ateşte kavurun, soya sosu, hafif soya sosu ve kaya şekerini yaklaşık 20 dakika karıştırın.Yüksek ateşte suyu toplarken tencerenin dibe yapışmasını önlemek için tencereyi çevirin, tuzlu değilken tadına bakabilirsiniz.Fasulye tamburu çok tuzlu olduğu için biraz tuz ekleyebilirsiniz.
Soya fasulyesi salçası bitti.Soğutulduktan sonra ağzı kapalı bir kaba koyun.Buzdolabında bir veya iki ay saklanabilir.Kapağını açtığınızda bir an önce yiyin.Çiğ suya sokmayın (ham su bakteriler tarafından kolayca parçalanır)
