Çilek panna cotta - Yemeği
Jelatin soğuk suda yumuşar
200 gram süt ve 200 gram çırpılmış krema bir süt kabına dökün, şekeri ekleyin, orta ve kısık ateşte ısıtın, şeker eriyene kadar kaynatmayın.
Ateşten alın, vanilya özü ekleyin
Biraz soğumasını bekleyin, ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve jelatin dilimleri eriyene kadar iyice karıştırın. Çok sıcakken eklemeyin!
Dört şeffaf bardak hazırlayın, büyük ve yuvarlak göbekli olan en iyisidir ve bir kalp şekli yapabilirsiniz
Fincanları çapraz olarak bir kutuya yerleştirin ve panna cotta sıvısını her fincanda neredeyse aynı seviyede olacak şekilde dökün.
Panna cotta kaplarını en az 4 saat, tercihen gece boyunca dikkatlice buzdolabına aktarın.
#Çilek reçeli Bütün çilekleri yıkayın, küçük parçalara ayırın, küçük bir tencereye alın, çilekleri ve şekeri küçük tencereye ekleyin, şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.
Çilekleri sıvıya dönüştürmek için elde tutulan bir karıştırma çubuğu kullanın. Narin bir tat istiyorsanız, çilek reçeli eleyin.
Yemekten önce panna cotta'yı buzdolabında çıkarın, panna cotta sertleştirilerek eğimli hale getirilmelidir. Uzakta kullanılan çilek reçelinin dondurulmasına gerek yok, sadece muhallebi üzerine dökün ve yiyin!
Kalp şekli yapmak istiyorsanız, yönünü değiştirin, yorganı yatırın ve çilek reçeli dökün.Çilek reçeli miktarı, muhallebi miktarı ile kabaca aynıdır. Sonra buzdolabına koyun ve çilek reçeli donana kadar bir saat dondurun. Bu kadar!
Çıkarıldığında böyle görünmeli.
