g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Kepekli kuru üzümlü ekmek] Daha sağlıklı ve daha lezzetli - Yemeği

"Ekmek veya kızarmış ekmek yapmak için genellikle tam buğday unu kullanıyorum. Kepekli tam buğday ön karışımıdır. Taobao satıyor. Pişmiş ürünün rengi koyu, ancak tadı çok kokulu, bu da vücut için iyi. Çok güzel.İyi yiyecekler yemeye alışkınım ve bazen uyum sağlamak için hala bazı iri tanelere ihtiyacım var! Üzümlü çepeçevre ekmek daha özel bir tada ve özel beslenmeye sahiptir.Aslında kuru üzüm de çeşitli kuru veya kuru meyvelerle değiştirilebilir.Tadı farklıdır.Çocuk ayakkabılarıyla ilgileniyorsanız deneyebilirsiniz! (Tam buğdaylı un Taobao'da satılıyor, ilgilenen arkadaşlar bunu kontrol edebilir) " Malzemeler

Tam buğday tozu 120 g
Yüksek glütenli un 80 gram
Su 125 gram
Yüksek derecede aktif kuru maya 3 gram
tuz 4 gram
Pudra şekeri 7 gram
zeytin yağı 7 gram
kuru üzüm 75 gram

dekorasyon

Yüksek glütenli un Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

11. Malzemeleri hazırlayın.
22. Zeytinyağı ve kuru üzüm dışındaki malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek makinesine dökün, baharatlayın sonra un ve son olarak maya tozunu 15 dakika boyunca yoğurma işlemini uygulayın.
33. Zeytinyağını dökün ve hamuru 15 dakika daha karıştırarak genleşme aşamasına gelin.
44. Kuru üzümleri dökün ve kuru üzüm ve hamurun tamamen karıştırılması için 2 dakika hamur karıştırma programını başlatın.
55. Canlı hamuru kaba koyun ve streç filmle kapatın.
66. Oda sıcaklığında 2 kat büyük olacak şekilde fermente edin.
77. Mayalanmış hamur havalandırıldıktan sonra 2 eşit parçaya bölün ve 10 dakika bekletin.
88. Hamurlardan birini oval bir şekle getirin.
99. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve kıvrılırken etrafını sıkın.
1010. Zeytin şeklinde yuvarlayın ve aşağı doğru sıkıştırın.
1111. Sıcak ve nemli bir yerde iki kat büyüklüğünde fermente edin, bir bıçak kullanarak ekmeğin yüzeyinde çok derin değil, hafifçe üç küçük kesim yapın.
1212. Biraz yüksek toz serpin, önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 derece, 15-20 dakika (kendi fırınınıza bağlı olarak).