g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yuxiang Domuz - Yemeği

Malzemelere biraz bambu filizi koyabilirsiniz, biber turşusu (kişisel zevkinize göre koyun) Pixian Doubanjiang tuzlu ve hafiftir, bu nedenle baharat sosunda rafine tuz yoktur, ağız için biraz ekleyebilirsiniz ~ Bonfile 250 g Mantar 30 g havuç 50 gram yeşil biber 50 gram Yeşil soğan, zencefil, sarımsak 1, 2 dilim, 3 yaprak Pixian Doubanjiang 2 kaşık Marine edilmiş et: Rafine tuz 0.5 tuz kaşığı Tavuk Özü 0.5 tuz kaşığı Beyaz biber 0.5 tuz kaşığı Şarap pişirme 1 kaşık Yumurta akı 1 parça nişasta 2 kaşık Baharat sosu: Tavuk Özü 1 tuz kaşığı On üç tütsü 1 tuz kaşığı Şeker 2 kaşık sirke 1 kaşık soya sosu 2 kaşık Soya sosu 1 damla Yakıt tüketimi 2 damla nişasta 1 kaşık Shimizu 2 kaşık

Malzemeleri hazırlayın ~

Mantarı önceden ıslatın ~

Baharat sosu: Kâseye tavuk özü, on üç baharat, şeker, sirke, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yağ tüketimi, nişasta ve su koyun ve iyice karıştırın ~

Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayın, kıyın ve kenara koyun ~

Bonfile, mantar, havuç ve yeşil biberleri yıkayın, rendeleyin ve bir kenara koyun ~

Marine edilmiş et: Kıyılmış domuz etini leğene koyun ~ Tuz, tavuk özü, beyaz biber, yemeklik şarap ekleyin ~ Nişastayı dökün, yumurta akını çırpın (yumurta beyazında yumurta sarısı olmadığı sürece) ~ Saat yönünde bir yönde karıştırın ve 20 dakikadan fazla marine edin ~

Tencereye uygun miktarda yağ dökün (tencereyi soğuk ve sıcak ısıtın veya yapışmaz tava kullanın) ~ Kıyılmış domuz etine dökün ve orta ateşte ~ Kıyılmış domuz eti beyaz olana kadar kızartın ~ Servis yapın ve bir kenara koyun ~

Doğru miktarda yağı tencereye tekrar dökün ~ Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve bir koku için kızartın ~ Pixian fasulye ezmesine dökün ~ Kızarmış kırmızı yağ ~

Mantar, havuç ve yeşil biberi ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın ~ Bonfile dökün ve iyice karıştırarak kızartın ~ Karışık sosu dökün ~ Eşit şekilde karıştırın ~