Ustura
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 1 adet frenk soğanı, 1 adet kırmızı biber Ustura istiridyelerini kırmızı biberle karıştırıp kızartın 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Jilet istiridyelerini suya batırın ve tükürün 5 mm'lik parçalar halinde kesilmiş 3 kırmızı biber 4 doğranmış frenk soğanı 5 ince doğranmış zencefil 6 Tavaya biraz yağ ekleyin ve ısıtın, ardından zencefil ve frenk soğanı ekleyin ve soteleyin 7 Jilet istiridyelerini koyun, karıştırın, biraz tuz ekleyin 8 Yeşil biberi ekleyin ve pişene kadar kavurun.